Da TOMAŽ KAVČIČ a zemono
Dove ogni portata è frutto di fantasia e creatività gastronomica, dove la magia appare sul tavolo di ogni commensale , dove la cucina è arte allo stato puro. dove potete solo immaginare cosa vi arriverà a tavola ma sicuramente sbaglierete perché tutto sarà oltre ogni vostra aspettativa.
L’ingrediente segreto che rende speciale ogni ricetta del ristorante Pri Lojzetu è L’anima. È questo il trucco che TOMAŽ KAVČIČ, giovane e talentuoso chef sloveno, ha appreso dalla madre Katja, ultima di una dinastia di cuoche dal 1897. Tutto questo succede nel castello di Zemono – che fu il casino di caccia della nobile famiglia veneziana dei Lantieri – dove tomaz ha portato tutta la sua passione per i sapori genuini della valle del Vipacco e per le ricette tradizionali. Al SUO RISTORANTE si va a scoprire che il cibo è VERA MAGICA poesia.